龍井茶、綠茶真空包裝

發(fā)布日期：2018-07-24 作者：點(diǎn)擊：

茶葉是中國(guó)乃至全世界人民都喜歡喝的飲品，但是怎么樣才能更好的保存呢？對(duì)此國(guó)內(nèi)外的相關(guān)研究結(jié)果表明，在儲(chǔ)藏過程中茶葉中各種生化成分的變化絕大多數(shù)需要氧氣的參與。因此，無氧和低氧狀態(tài)下可抑制茶葉陳化進(jìn)程。在此研究基礎(chǔ)上采用除氧劑和抽氣充氮包裝技術(shù)效果顯著，可減輕綠茶感官品質(zhì)的變化程度，增強(qiáng)綠茶的儲(chǔ)藏性能，延長(zhǎng)有效儲(chǔ)藏期。

龍井茶的真空保藏法

真空包藏法是把茶葉裝入馬口鐵罐，焊好接口，抽出罐內(nèi)空氣，使成真空。充氣保藏法是在裝茶葉的 鋁箔袋中填充高度純化的惰氣。使用這兩種包藏法，在常溫下包藏1年以上，仍可保持茶葉原來的色、香、味；在低溫下包藏，效果更好。